Cafe Kattowitz. Powstaje kawiarnia w wiedeńskim stylu

Cafe Kattowitz powstaje w kamienicy z 1897 roku, przy ul. Św. Jana w Katowicach. Właściciele chcą pozostać anonimowi, na razie jednak odpisali nam na Facebooku. Wiemy więc, że wystrój i klimat tego miejsca będzie nawiązywał do Katowic z z lat 1890 - 1920, kiedy miasto nosiło nazwę Kattowitz. Wyposażenie w większości będą stanowiły oryginalne meble oraz przedmioty użytkowe z tamtego okresu. Ściany ozdobią pocztówki , zdjęcia oraz portrety osób związanych ze Śląskiem i Katowicami. - Staraliśmy się zachować co tylko się dało we wnętrzach, przede wszystkim marmurową podłogę, odtworzyliśmy też sztukaterię na sufitach - deklarują.

Wzorują się na starych kafeehausach wiedeńskich, skąd przyszła do Katowic moda na kawiarnie. Będą dwa wejścia: jedno do piekarni i cukierni, drugie do kawiarni, lokal będzie jednak w całości połączony od środka . Najpierw otwarty zostanie parter, natomiast góra po wakacjach. Hitem mają być ciasta i desery domowe. - Jesteśmy pasjonatami historii a w szczególności historii Śląska i Katowic. Jako Ślonzoki odczuwamy potrzebę promowania naszej kultury, tradycji oraz smaków. Produkty oprócz nazw polskich , będą miały nazwy śląskie na cenówkach w cukierni oraz w menu kawiarnianym - mówią właściciele.

- Jako, że w centrum naszego miasta 90 proc. lokali jest nastawionych na młodzież i studentów, my postanowiliśmy stworzyć swojski lokal w klimacie retro dla rodzin z dziećmi i ludzi starszych, co nie znaczy,że studenci nie będą mile widziani - dodają. W przyszłości będą chcieli wprowadzić zniżki dla emerytów i rencistów oraz studentów. - Jesteśmy muzykami, chociaż kolega jest też gastronomem z zawodu. Dlatego ten lokal tworzymy z pasji i miłości a, a nie tylko dla korzyści materialnych - mówią właściciele. - Nie wiemy czy wszystko do otwarcia uda nam się zrealizować tak jak sobie wymarzyliśmy, ponieważ jako muzycy nie narzekamy na nadmiar gotówki, natomiast staramy się jak możemy - dodają.