![Melon marynowany [PRZEPIS]](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/c7/0a/4e003870e7360_o_medium.jpg)
Melon marynowany [PRZEPIS]
Melon marynowany: Składniki:
- 1 kg mało dojrzałego melona
- 750 g cukru
- 4–5 goździków
- kawałek kory cynamonowej długości 4 cm
- 1/2 szklanki octu (6%)
- sól
Melon marynowany: Przygotowanie:
Melon obieramy ze skórki, usuwamy pestki i specjalną łyżeczką wydrążamy kulki. Zagotowujemy 2 l wody dodając 1/4 łyżeczki soli. Do wrzątku wrzucamy na 2 minuty melonowe kulki, po czym osączamy na sicie i przekładamy do dużej salaterki. Z cukru i 1/2 szklanki wody gotujemy syrop z dodatkiem goździków i cynamonu.
Przykrywamy i gotujemy przez 5–6 minut, następnie odkrywamy, wlewamy ocet, doprowadzamy do wrzenia, wyjmujemy przyprawy, a przestudzonym zalewamy kulki melona.
Następnego dnia syrop zlewamy, ponownie zagotowujemy i gorącym zalewamy owoce. Melon marynowany już prawie gotowy.
Po trzech dniach raz jeszcze zlewamy i zagotowujemy, a do wrzącego wrzucamy kulki melona. Gotujemy 10 minut na małym ogniu, studzimy i przekładamy do wyparzonych słoików. Pasteryzujemy na sucho w nagrzanym piekarniku.
Podajemy jako dodatek do pieczonych mięs.
Czekamy też na Wasze przepisy! Opisy wysyłajcie na [email protected] Najciekawsze opublikujemy!
Śmieciowe jedzenie zabiera pamięć
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
