Najlepsze restauracje w woj. śląskim - tam warto zjeść! WSZYSTKIE POWIATY

Powiat bieruńsko-lędziński

Restauracja Oaza, Chełm Śląski, ul. Chełmska 62 Rodzinny biznes. Tradycyjna kuchnia, w której królują rolady z kluskami i modrą kapustą wedle sprawdzonych, rodzinnych przepisów. Ale także smażone ryby, placki po węgiersku, spaghetti i nugettsy z kurczaka. Oazę założył Franciszek Pastwa w 1905 roku. Na początku była to tradycyjna śląska karczma, punkt spotkań chełmskiej społeczności. W ponad 100-letniej historii wygląd miejsca zmieniał się kilkakrotnie. Największą rewolucję przeszedł w 1991 roku. Była to całkowita modernizacja restauracji, która przede wszystkim zyskała przestrzeń. Z biegiem lat coraz istotniejsze stawały się serwowane jedzenie i jego różnorodność. Dziś jest to pełnoprawna restauracja - z szeroką kartą dań - w której odbywają się rozmaite uroczystości, takie jak wesela, komunie czy charakterystyczne dla regionu imprezy górników odchodzących na emeryturę. Oaza organizuje również katering dla mieszkańców Chełmu i najbliższych okolic. Przez 113 lat istnienia nie zmieniło się najważniejsze: Oaza pozostała rodzinnym biznesem, który w całej swojej historii pozostaje w rękach jednej rodziny. Obecni właściciele - Katarzyna i Ryszard Nowroccy - opierają się na budowanym od czterech pokoleń rodzinnym doświadczeniu w biznesie gastronomicznym. Nie dziwi więc, że pani Katarzyna, wymieniając mocne strony lokalu, obok smacznej kuchni wspomina też domową atmosferę i przywiązanie do tradycji. Co można zjeść w Oazie? W karcie dań króluje kuchnia śląska: klasyczna rolada z kluskami i modrą kapustą, wodzionka... Rolada i golonka zajmują specjalne miejsce w ofercie restauracji. Jedno i drugie przygotowywane jest zgodnie z rodzinnymi przepisami, a w karcie figurują od zawsze. Część klientów odwiedza Oazę właśnie dla tych potraw, które pamiętają z dawnych lat. Ale w menu są także smażone ryby, placki po węgiersku, spaghetti, a nawet nugettsy z kurczaka. Co jakiś czas pojawiają się nowe dania. A jeśli czegoś nie ma w karcie, można złożyć zamówienie. Zostanie zrealizowane, jeśli tylko w kuchni znajdą się potrzebne produkty. Wszystkie potrawy gotowane są ze świeżych produktów osobiście wybieranych i kupowanych przez właścicieli. Warto też wspomnieć, że w kuchni Oazy ocalał węglowy piec, który nadaje jedzeniu ten niepowtarzalny, tradycyjny smak.