Składniki na sałatkę dla dwóch osób:
400 g piersi z kurczaka
60 g ryżu basmati lub kaszy jaglanej
1 czerwona papryka
1 puszka kukurydzy
5 ogórków konserwowych, kiszonych lub małosolnych
½ cebuli białej, lub czerwonej
pęczek koperku
Przyprawy do marynaty: sól, papryka chili, papryka słodka, imbir, curry.
Sposób przygotowania:
Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w grube paski, następnie dodajemy przyprawy i całość łączymy z małą płaską łyżeczką oleju rzepakowego. Odstawiamy na 30 minut lub, marynujemy dzień wcześniej. Następnie grillujemy na patelni. Ryż lub kaszę gotujemy, a warzywa kroimy w kostkę, kukurydzę odcedzamy. Po ostygnięciu mięsa i ryżu łączymy ze sobą pozostałe składniki. Sałatkę posypujemy koperkiem, można dodać także odrobinę sosu balsamicznego.
Sałatka świetnie się sprawdzi jako danie na wynos. Możemy ją przygotować dzień wcześniej i zabrać ze sobą do pracy, szkoły czy na siłownię.
Smacznego :-)
Lody kawowe z kajmakiem
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
