Zakwas

Probiotyki to dobre bakterie, które na wiele sposobów wspierają zdrowie. Zapewnią je produkty takie jak fermentowane napoje mleczne, kiszonki warzywne i tradycyjne przetwory azjatyckie. Spożywane regularne wpływają korzystnie na odporność, działają antyzapalnie oraz pomagają cieszyć się szczupłą sylwetkę i dobrym humorem. Sprawdź, które z nich warto wybierać najczęściej!

Domowy chleb może być nieporównanie zdrowszy od tego ze sklepu. Niezbędny jest jednak dobry przepis, a w przypadku najbardziej polecanego pieczywa na zakwasie – również pewna doza cierpliwości. Nagrodą jednak będzie rumiany i pachnący bochenek o smaku, który przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. Wypróbuj przepis na chleb na zakwasie, bezglutenowy, razowy, żytni, orkiszowy, graham i inne!

Buniowy zakwas na żurek. Wynik eksperymentowania z różnymi zakwasami. Nie lubiłam żurków bo zakwasy były z reguły za kwaśne, Robiłam próby z różnymi mąkami. Ta kompozycja jest jak dla mnie idealna .

Najczęstszą przyczyną zatruć pokarmowych są produkty pochodzenia roślinnego, ale to te odzwierzęce powodują najgroźniejsze infekcje i największą liczbę powikłań. Sięgając po pewne artykuły spożywcze ryzykujemy bardziej niż wybierając inne – sprawdź, na które z nich najlepiej uważać, by uniknąć przykrych objawów zakażenia układu trawienia.

Cynk jest bardzo ważny dla ludzkiego organizmu, ponieważ bierze udział w regulacji pracy organów wewnętrznych. Pierwiastek ten uczestniczy w wydzielaniu insuliny, testosteronu i tyroksyny. Jest też niezbędny w procesach ekspresji genów, wytwarzania białek oraz kwasów nukleinowych budujących materiał genetycznym każdej komórki ciała. Poznaj najlepsze źródła cynku.

Szeroko krytykowane opóźnienia w podawaniu drugiej dawki szczepionki przeciw COVID-19 to oczywisty skutek niedoboru preparatów, ale jednocześnie strategia, która może tylko poprawić sytuację pandemiczną w kraju. Jak bowiem dowodzą naukowcy, prowadzi do zwiększenia skuteczności szczepień i pomaga w szybszym osiągnięciu odporności zbiorowej.

Badania nad wpływem składników pokarmowych, takich jak witaminy, związki mineralne, antyoksydanty i kwasy tłuszczowe, na działanie układu odpornościowego to temat stosunkowo świeży. Poznaj pokarmy, które są zasobne w związki wspomagające funkcjonowanie układu odpornościowego!

W dobie pandemii COVID-19 szukamy sposobów, by lepiej chronić się przed infekcją. Najprostszy sposób na zwiększenie obrony przed wirusami mamy jednak w zasięgu ręki – to ruch, który w sprawdzony sposób wspomaga układ immunologiczny. Więcej nie znaczy jednak lepiej, bo jak we wszystkim ważne są odpowiednie jego dawki. O tym, jak budować odporność przez ruch, jak dawkować aktywność i jakie formy wybierać zwłaszcza zimą, mówi nasz ekspert, fizjoterapeuta Matusz Pepłowski.

Naturalne wspomaganie naszego systemu odpornościowego jest gwarantem dobrego zdrowia i ochrony przed drobnoustrojami chorobogennymi: wirusami, bakteriami i grzybami. Do ich transmisji najczęściej dochodzi w okresie jesienno-zimowym, kiedy to nasz układ immunologiczny jest najbardziej osłabiony. W myśl zasady, że lepiej zapobiegać, niż leczyć należy przeciwdziałać przeziębieniom i towarzyszącym im symptomom! Sprawdź, jak w łatwy sposób możesz zapobiec infekcjom i cieszyć się dobrą kondycją zdrowotną przez cały rok!

Probiotyczne bakterie to określone gatunki drobnoustrojów, które są niezbędne dla utrzymania zdrowia jelit i całego organizmu. Niestety, współczesna żywność, leki i styl życia nie zapewniają korzystnego środowiska dla niezbędnych bakterii jelitowych. Skutkiem jest nie tylko obniżona odporność, ale też szybszy rozwój chorób cywilizacyjnych. Ratunkiem są probiotyki lecznicze, a także wspomagające ich działanie produkty fermentowane i kiszone.

Antybiotyki uznawane są za jedno z największych okryć medycyny. Osiągnięcie to przypisuje się Aleksandrowi Flemingowi, który w 1928 r. odkrył pierwszy wyspecjalizowany lek antybakteryjny – penicylinę.

Dodatki do żywności nie cieszą się dobrą sławą, choć wiele z nich jest całkiem bezpiecznych dla zdrowia. Najnowsze badania wskazują jednak na kilka z powszechnie stosowanych substancji dodatkowych, które wbrew dotychczasowym przekonaniom wcale nie są obojętne dla organizmu. Sprawdź, które związki i zawierające je produkty mogą szkodzić!

Doustne leczenie cukrzycy typu 2 za pomocą metforminy zmniejsza ryzyko zgonu w przypadku zakażenia się koronawirusem SARS-CoV-2 – według najnowszych badań aż o jedną trzecią. Działania takiego nie wykazała przy tym podawana w zastrzykach insulina. W jaki sposób popularny lek na cukrzycę chroni przed powikłaniami COVID-19?

Dieta paleo to sposób odżywiania mający naśladować nawyki naszych przodków. Choć ze względu na skład budzi wiele kontrowersji, do tej pory uznawano ją za bezpieczną, a nawet korzystną dla zdrowia. Nowo odkryta zależność między dietą „jaskiniowców” a metabolizmem cholesterolu pokazuje jednak, że przy dłuższym stosowaniu dieta paleo może działać szkodliwie.

Choć pandemia koronawirusa SARS-CoV-2 trwa już blisko rok, wciąż nie ma lekarstwa na wywoływaną przez niego chorobę COVID-19. Jedyny lek stosowany nieeksperymentalnie, choć wciąż w ramach badań, wykazuje tylko umiarkowaną skuteczność – to niezwykle drogi remdesivir. Nie znaczy to wcale, że lekarze pozostają bezradni, bo do dyspozycji mają środki pomocne na różnych etapach zakażenia. Od terapii osoczem, poprzez podawania chlorochiny, azytromycyny i deksametazonu, aż po układanie pacjentów na brzuchu – poniżej przedstawiamy przegląd 22 najpopularniejszych metod leczenia COVID-19.

Niemal każdy Polak ma próchnicę, a najlepszym sposobem profilaktyki tej choroby jest regularne mycie zębów. Jaką więc wybrać szczoteczkę? Lepsza jakakolwiek niż żadna, ale jeśli już porównywać dostępne rodzaje, warto rozważyć kilka kwestii. Podpowiadamy, jakie są zalety i wady 10 popularnych typów szczotek i przyrządów do higieny jamy ustnej.

Co sprawia, że dzieci mogą mieć nawet sto razy większy ładunek koronawirusa w organizmie i wciąż przechodzić COVID-19 bezobjawowo, podczas gdy dorośli częściej chorują w ciężki sposób? Pytanie, które nurtuje nie tylko naukowców, ale przede wszystkim rodziców, nareszcie doczekało się bardziej wyczerpującej odpowiedzi.

Odporność na koronawirusa to nie tylko przeciwciała, które dość szybko znikają z organizmu po przebytej infekcji. Większość ozdrowieńców zyskuje długotrwałą ochronę przed wirusem SARS-CoV-2 dzięki specyficznym białym krwinkom – to limfocyty T pamięci immunologicznej. Odkryto, że ich działanie utrzymuje się przez co najmniej 9 miesięcy! Co więcej, obronne komórki mają też rodziny osób, które przeszły COVID-19!

Co robić przy pierwszych objawach przeziębienia lub infekcji grypowej? Zamiast po tabletkę warto sięgnąć po prostą recepturę z ogólnie dostępnych, ale najskuteczniejszych produktów, które zwalczają patogeny i stan zapalny. Ich korzystne właściwości potwierdza nauka, choć stosowały je już nasze babcie i wcześniejsze pokolenia. Domowe specyfiki może nie należą do najsmaczniejszych, ale w połączeniu z ciepłym kocem i dobrze przespaną nocą potrafią zdziałać cuda!

Test na koronawirusa jest dostępny dla osób prywatnych. Najłatwiej wykonać badanie wykrywające przeciwciała, czyli immunoglobuliny anty-SARS-CoV-2 skierowane w nowego koronawirusa. Odpłatnie można też wykonać nie tylko taki test antygenowy (immunologiczny), ale też genetyczny, zwany też molekularnym. Ten drugi do niedawna był jedyną podstawą do stwierdzenia lub wykluczenia infekcji. Od listopada 2020 roku do potwierdzania COVID-19 oba rodzaje badań służą. Sprawdź, na czym polegają i ile kosztują.

Termin bezobjawowej choroby to według sceptyków zestawienie przeciwieństw, sytuacja ta dotyczy jednak nawet co piątej zarażonej osoby! Naukowcom udało się wreszcie wyjaśnić, dlaczego u niektórych osób COVID-19 nie wywołuje objawów, choć może rozprzestrzeniać się na innych.