W Sosnowcu otwarto restaurację studencką Uniwersytetu Śląskiego [Zdjęcia]

Wcześniej w tym miejscu istniała już stołówka, ale nie do końca spełniała swoje zadania i studentów rzadko można było tam spotkać. Władze Uniwersytetu Śląskiego postanowiły to zmienić i wspólnie z włoską Grupą Serenissima Ristorazione, zadbać o społeczność akademicką.

- Tutaj ma być wyżywienie naturalne, interesujące, opracowane przez dietetyków i przygotowywane w stylu śródziemnomorskim, a więc nie tylko zdrowym, ale też atrakcyjnym wizualnie. Wyżywienie studentów jest bardzo ważne, bo co to za student, który jest niedożywiony i nie może popołudniu śledzić tego co jest na zajęciach - przekonywał podczas otwarcia prof. zw. dr hab. Wiesław Banyś, rektor UŚ.

Zadbano również o to, aby posiłki podawane były w warunkach atrakcyjnych wizualnie. - Całkowicie zmieniona została kuchnia i odnowiono przestrzeń stołówki. Nie jest ona jeszcze dokończona, ponieważ ma tu być dostęp do sieci bezprzewodowej, monitory telewizyjne i salki do bardziej prywatnych rozmów - dodaje Banyś.

Mimo iż po wejściu do środka atmosfera zachęca do jedzenia, student zawsze najpierw zapyta o cenę. Ta nie ma być wygórowana i w zależności od zestawu obiadowego będzie wynosić od 8,5 do 11 złotych.

Stołówka ma się wyróżniać przede wszystkim ofertą kulinarną. - Tu produkty przygotowywane będą na miejscu, dania nie będą preparowane wcześniej. Pracujemy z kucharzami i naszym zespołem, który jest w stanie przygotować tzw. kuchnię domową. Student będzie mógł wybrać dania wg uznania - zapewnia Cezary Lipiński, pełnomocnik zarządu Serenissima Polska.

Warto podkreślić, że nie tylko studenci będą mogli tutaj zjeść. - Stołówka otwarta będzie również dla pracowników akademickich oraz osób z zewnątrz. Studenci będą mogli liczyć natomiast na zniżki po okazaniu legitymacji studenckich - dodaje Lipiński.

Kontrakt z grupą ma obowiązywać 10 lat. Warto podkreślić, że firma znana jest już w Polsce na Politechnice Łódzkiej, gdzie również prowadzi stołówki. W Europie prowadzi natomiast wyżywienie zbiorowe dla kliniki Gemelli, Watykanu, a także jest obecna w Hiszpanii.